肉食

　　主要有马、牛、羊肉。按制作方法，有手抓羊肉、烤肉（卡瓦普）、灌肺（库衣安吾普阔）、灌肠（卡仁）、炒肉（库尔达克）、肉菜（加尔阔普）、肉肠（骚尔泡）等，其中以手抓羊肉最为常见。

    奶制品

　　有马奶、牛奶、奶皮、奶油、酸奶、浓酸奶、稀酸奶、稀奶油、奶酪等。

    面食

　　有馕、面条、奶皮面片、"乌麻什"（用麦面或青稞面做成的稀粥）、"库依玛克"（油饼）、"包尔骚"（油馃）、"巧巴拉"（馄饨）、"西仁古鲁西"（奶油甜米饭）等。

　　"牙尔玛"

　　是用麦子或糜子制成的民族风味饮料。