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饮食文化——畲族

畲族地区多属亚热带湿润性季风气候，有丰富的作物及特产资源，农产品以稻谷、玉米、豆类、烟叶、土豆为主，盛产林木及毛竹。树木以松杉为主，还有世界稀有的珍贵树种栓皮栎、檫树。最具特色的是方形木，树干棱角分明，枝叶茂盛。畲族地区还盛产茶叶、油桐、香菇及名贵药材，著名的景宁“金奖惠明茶”就出产在这里。此外，畲族地区还有丰富的动植物及矿产资源。